Hola cocinillas.

Hoy quería compartir con vosotros esta receta que no te vas a creer lo fácil que es y lo buena que esta.

Ya sabes que mi amor por la nutrición y una dietética integrativa hace que en cada receta te quiera contar los beneficios para tu salud, es que no lo puedo evitar 🙂

 

Las almendras tienen un alto contenido en calcio y ácidos
grasos esenciales que potencian nuestra
salud cardiovascular sin olvidar su aporte en vitamina E que hace que sean un
apreciado antioxidante.
 
Este queso es una opción muy nutritiva y saludable para
tus meriendas y muy fácil de hacer.
 
Vamos con los ingredientes.
 
INGREDIENTES
 
2 tazas de almendras
4 cucharas de Levadura de cerveza
Orégano
5 cucharas agar agar en polvo
sal
Cebolla en polvo
Ajo en polvo
Pimienta blanca
1 cucharita de cúrcuma
Orégano
1l de leche de almendras
 
 ⇩Tips de ingredientes :
 
La levadura de cerveza te recomiendo que si no tienes, la
incluyas en su dieta por su aporte en vitaminas del grupo B. La puedes comprar en herbolarios
y en muchos supermercados .
 
El agar agar es un alga que te vendrá genial para la repostería
y sustituir a la insana gelatina ya que hace su misma función. También la
puedes comprar en herbolarios o tiendas ecológicas .Yo la compro en polvo y me
dura muchísimo
 
Cúrcuma no sé si usas o conoces esta especie pero para mi es
una diosa en mi cocina por sus propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Las puedes comprar en cualquier supermercado.
¿Que es lo mejor de esta receta?
 
Como siempre una receta sencilla muy muy nutritiva una opción
perfecta para meriendas.
 
Vamos a por la receta, no te creerás lo  buenísima
que esta.Las almendras las tienes que comprar crudas y las dejas remojando  toda la noche.
 
QUESO DE ALMENDRAS
 
Ingredients
  • Orégano
  • 5 cucharas agar agar en polvo
  • sal
  • Cebolla en polvo
  • Ajo en polvo
  • Pimienta blanca
  • 1 cucharita de cúrcuma
  • Orégano
  • 1l de leche de almendras
Instructions
  1. Escurrimos el agua de las almendras. En una procesadora o con tu batidora, pones las almendras, el litro de leche, sal, pimienta, cebolla, ajo en polvo, cinco cucharas de agar agar en polvo , la levadura de cerveza y bates bien la mezcla.
  2. Pasamos la mezcla a una cazuela añades la cúrcuma y el orégano. Déjalo a fuego medio  hasta que hierva , sin dejar de remover para
  3. que el agar agar se active .
  4. Pones la mezcla en el molde y lo dejas toda la noche en la nevera.
Escurrimos el agua de las almendras. En una procesadora o con tu batidora, pones las almendras, el litro de leche, sal, pimienta, cebolla, ajo en polvo, cinco cucharas de agar agar en polvo , la levadura de cerveza y bates bien la mezcla.
 
Pasamos la mezcla a una cazuela añades la cúrcuma y el orégano. Déjalo a fuego medio  hasta que hierva , sin dejar de remover para
que el agar agar se active .
 
Pones la mezcla en el molde y lo dejas toda la noche en la nevera.
 
Y listo a disfrutar de un queso saludable .
 
¿Ya has hecho esta receta ?

Puedes etiquetar tu fantástica foto en Facebook  o en Instagran me encantara saber de ti. Hasta pronto
 
 

 

 

 

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